
そば打ちレクを実施しました。
年の瀬の季節を感じさせる 「そば打ち」レク を、緑寿園で実施しました。
そば打ちの実演をしていただいたのは、レオック(美瑛ほのか)の池田さん(そば打ち名人3段)、
実演の説明はレオック(緑寿園)の北島さん。(右側の人)
緑寿園地域交流ホールに集まる大勢の利用者の方々
大きなスクリーンに映し出されています。まず、粉篩(こなふるい)から
水をしっかり含ませてからこね始めます。
名人の手さばきと、見守る人々
コマ板を使って、リズミカルに切ります。
会場の様子 見入る人々
麺棒で延ばしを体験
打ちたてのそばの試食です。そば豆腐も用意しました。
椀子そばの大サービス! 喉ごし最高
打ちたてをあわただしくご馳走になるのも、おいしく感じさせます。