北海道滝川市江部乙町東12丁目13番16号
  
お知らせ
そば打ちレクを実施しました。

年の瀬の季節を感じさせる 「そば打ち」レク を、緑寿園で実施しました。

そば打ちの実演をしていただいたのは、レオック(美瑛ほのか)の池田さん(そば打ち名人3段)、

実演の説明はレオック(緑寿園)の北島さん。(右側の人)

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緑寿園地域交流ホールに集まる大勢の利用者の方々

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大きなスクリーンに映し出されています。まず、粉篩(こなふるい)から

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水をしっかり含ませてからこね始めます。

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名人の手さばきと、見守る人々

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コマ板を使って、リズミカルに切ります。

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会場の様子 見入る人々

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麺棒で延ばしを体験

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打ちたてのそばの試食です。そば豆腐も用意しました。

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椀子そばの大サービス! 喉ごし最高

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打ちたてをあわただしくご馳走になるのも、おいしく感じさせます。

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